Los emprendedores y la gastronomía
FEDERICO FERNÁNDEZ REIGOSA AUDIO ENTREVISTA
La gastronomía, una salida rápida para muchos emprendedores que procuran hacer de las cualidades culinarias el secreto del éxito viene avanzando a paso veloz. No se trata tan sólo de tener buena mano para los alimentos y una buena presentación: hoy en día se suman millones de personas año a año a las clases medias que pugnan por una mejor alimentación. Con ello, también aparecen nuevos nichos vinculados con una mayor sofisticación del paladar…Ciencia y tecnología tienen mucho que aportar al respecto. Sobre el particular se refirió Federico Fernández Reigosa en el segmento “Economía y Negocios”, que se emite los días lunes luego de las 18:30 hs en Radio Cadena de Noticias por AM Libertad 1090. (Escuchá el audio)
